为保证我院食堂卫生安全，干警用餐饮食合理健康，近日，院纪检组携行装部门对我院食堂进行了一次监督检查。纪检组向食堂工作人员提出如下建议：一是食品原料要严格把关验收，有质量问题的必须退回；二是食堂工作人员每年必须体检，持健康合格证上岗；三是每周一食用的蔬菜原料，不得在上周五进行粗加工，以免发生食品变质。

    院纪检组不定期对菜品供应质量、食堂清洁卫生、食品原料加工、餐具卫生等进行监督检查。通过核对送货单，对供应商送货的食品进行称重，做到单货相符，检查蔬菜是否鲜嫩、肉类是否新鲜、粮油等是否在保质期内。在验收中发现的问题，及时向行装部门反馈或直接与供应商和食堂工作人员沟通，确保食品质量安全。